Kijoši Kimura, majitel japonské sítě suši barů Sushi-Zanmai, koupil na aukci v Tokiu na trhu Cukidži tuňáka obecného za 74,2 mil. JPY (cca 16,3 mil. Kč). Jedná se o druhou nejvyšší částku v historii aukce. Ryba vážila 212 kg.
Kijoši Kimura se stal vítězem aukce již šestý rok v řadě. Za nejdražšího tuňáka na novoroční aukci zaplatil v roce 2013 částku 155,4 mil. JPY. Tehdejší úlovek vážil 222 kg.
Doporučujeme:
- Nejdražší hrozen vína: Přes 202 tis. Kč
- Lanýž o hmotnosti 1,5 kg může vynést v aukci stovky tisíc euro
Nejlepší plátky tuňáka se v suši prodávají až za 2000 JPY (cca 440 Kč) za kus. Japonci přitom spotřebují 80 % světového výlovu tuňáka obecného, který se díky tomu dostal mezi ohrožené druhy.
Zdroj: iDNES.cz
Podělte se o svůj názor